El Var

Carta

Entrantes

Ibéricos y quesos

  • Jamón 100% ibérico de bellota

    23,00€

  • Tabla 3 quesos

    16,00€

  • Tabla 5 quesos

    22,00€

  • Anchoas 4u

    10,00€

  • Paté de perdiz + tostas + cebolla caramelizada

    15,50€

  • Chicharrones

    Tapa 4,10€ · 8,50€ media · 16,00€ entera

  • Pan y picos

    1,50€

Entrantes fríos

  • Aguacate relleno

    4,25€

  • Ensaladilla rusa con gambas

    Tapa 3,90€ · 8,00€ media · 13,00€ entera

  • Ensaladilla rusa con pulpo

    Tapa 4,30€ · 10,90€ media · 16,50€ entera

  • Salmorejo con huevo duro y taquitos de jamón (según temporada)

    6,00€

  • Aceitunas

    1€

Croquetas

  • Jamón ibérico

    3,50€ / 8,90€ / 16,00€

  • Gamba roja (quisquillas)

  • Cecina

    Media 14,00€ · Entera 22,00€

  • De rabo de toro

  • Buey

  • Chipirones en su tinta

  • Crepe de puerros y gambas (3 uds.)

    8,00€

  • Alcachofas con taquitos de jamón (1 ud.)

    6,50€

  • Capirotes de langostinos

    2 uds. 3,90€ · 4 uds. 8,00€ · 8 uds. 13,00€

  • Tempura de verduras

    Tapa 3,90€ · 7,00€ media · 13,00€ entera

  • Buñuelos de choco y langostino

    Tapa 3,90€ · Media 7,00€ · 10u 13,00€

  • Sartén huevos rotos con secreto y jamón ibérico

    22,00€

  • Tortillitas de camarones fritas clásicas

    3,60€ / unidad

  • Tortillitas de camarones El Var

    4,90€ / unidad

  • Stick berenjenas con miel de caña

    Tapa 3,90€ · Media 7,00€ · Entera 13,00€

  • Borek de queso hojaldrado

    4,90€

  • Nachos para compartir con pulled y pico de gallo, guacamole y crema agria

    12,50€

Ensaladas

  • Ensalada rulo de cabra

    Variado de lechugas, mezclum, queso de rulo de cabra, piñones, pasas, nueces, cherry y piña, vinagreta

    13,50€

  • Ensalada mix

    Lechuga, mayonesa, manzana, cebolla morada, pasas, nueces y chicharrones

    13,50€

  • Ensalada César

    Lechuga, bacon, pollo, queso rallado y salsa César

    16,50€

Ensaladas

  • Ensalada de tomate con sardinas saladas

    Tomate, pepino, cebolla morada, mango, aguacate, sardinas

    16,50€

  • Ensalada de puerros confitados

    Con queso gorgonzola, anchoas y nueces

    16,50€

  • Ensalada de puerros con burrata

    Crema de burrata, pesto y nueces

    16,50€